Piña
Piña
Piña

El fruto de la piña, cuando está maduro, tiene el sabor ácido y endulzado. Con la pulpa de la fruta se pueden preparar los jugos de piña, refrescos, cócteles, helados, mermeladas, jaleas, yogur y pasteles. También se puede utilizar en la cocina como un poderoso ablandador de carne.

La piña es una buena fuente de vitaminas A y B1, manganeso y fuente razonable de vitamina C. Una porción de 300 ml de jugo de piña puede contener 12% de azúcar natural y 1% de ácidos orgánicos (particularmente el ácido cítrico).